Ci sono storie che nascono dalla passione, dalla conoscenza e dal desiderio di innovare restando fedeli alla tradizione. Quella di Davide e Martina è una di queste. Una giovane coppia, marito e moglie  con una missione comune: riportare la purezza del riso ai palati più esigenti, senza compromessi. Nasce così "DAMA", un brand che già nel nome racchiude un mondo di significati. Dama come Davide e Martina, ma anche come quella figura elegante e raffinata che arricchisce con la sua sola presenza.

La Mission: Una Rivoluzione Naturale

Riso Dama è più di un prodotto, è un invito a riscoprire il valore della semplicità autentica. L’obiettivo è chiaro: creare un riso naturale e di pregio, capace di trasformare una ricetta quotidiana in un’esperienza sensoriale straordinaria. Ogni chicco è un racconto di terra, sole e lavoro meticoloso, un invito a vivere il piacere della genuinità.

Ma Riso Dama è anche consapevolezza. Sceglierlo significa abbracciare una filosofia che mette al centro la qualità e il rispetto per il territorio, per chi lo coltiva e per chi lo consuma.

Dietro ogni confezione di Riso Dama c'è un processo meticoloso che inizia dalla selezione dei semi e si estende fino al confezionamento. Davide e Martina hanno costruito una rete di collaborazioni con piccoli agricoltori, unendo le loro competenze per garantire il meglio a ogni fase della filiera.

Ogni terreno è scelto con cura, perché la terra cambia e con essa cambia il riso. “Abbiamo imparato che il segreto di un buon riso è anche nel suo rispetto”, raccontano i fondatori. E così ogni chicco viene essiccato a bassa temperatura per preservarne l’integrità, e lavorato con maestria artigianale, dove l’esperienza è la chiave per evitare traumi al prodotto. Una sensibilità che si tramanda e che richiede anni di dedizione.

Anche l’imballaggio segue questa filosofia: carta certificata FSC e plastica completamente riciclabile per un approccio sostenibile che guarda al futuro.

Le Gemme di Riso Dama

• Carnaroli: Il re dei risotti, con il suo chicco consistente ed elastico. Lavorato senza essere raffinato, conserva la gemma e tutti i suoi nutrienti. Perfetto per risotti pregiati e ricette versatili, è un invito al gusto puro e autentico.
• Carnaroli Integrale: Per chi cerca il meglio anche in chiave salutista. Con il suo alto contenuto di fibre e vitamine, questo riso è perfetto per insalate, zuppe e piatti leggeri ma ricchi di sapore.
• Apollo: Un basmati tutto italiano, aromatico e raffinato, coltivato con metodi sostenibili in Piemonte e Sardegna. Il suo profumo avvolgente e il chicco allungato lo rendono l’alleato perfetto per ricette leggere e creative.

Un Viaggio tra Gusto ed Etica

Riso Dama è il risultato di una scelta etica, che valorizza i piccoli produttori e promuove una filiera cooperativa. Ogni pacco racconta una storia di lavoro, di passione e di cura.

“Per noi il riso è molto più di un alimento. È cultura, tradizione e innovazione”, dice Martina. E ogni chicco, lavorato con amore, è un invito a condividere quei valori che rendono il cibo un piacere universale.

Riso Dama non è solo un prodotto, ma una promessa: quella di portare sulle nostre tavole il meglio della terra, con tutta la delicatezza e la forza che solo la semplicità può offrire. Perché a volte, la vera eccellenza non ha bisogno di essere raffinata.